Pomak.eu

TГѓВС?rkГѓВ§e => KГѓВС?ltГѓВС?r => Pomak yemekleri => Topic started by: bogutevolu on April 11, 2008, 14:48

Title: Marunika – Akıtma:
Post by: bogutevolu on April 11, 2008, 14:48

Marunika – Akıtma:

o   Un, tuz ve su ile karıştırılarak bulamaç kıvamında hazırlanır. Mayalanmaya bırakılır.
o   AteÅŸte kızdırılan teflon tavanın üzerine bir kepçe mayalanmış un bulamacı dökülür.
o   Tavadaki yuvarlak bulamaç bir süre sonra gözenekli hale gelir.
o   Bir spatula ile akıtma ters çevrilir.
o   Ã–bür tarafı da kızarmaya baÅŸlayınca tavadan baÅŸka bir kaba alınır.
o   Ãœzerine tereyağı sürülür.
o   Akıtma; pekmez ya da bal ile çok güzel olur.