Topic: Boraney

[Тоска]

Boraney Pomaklara has bir yemek çeşididir.

Ispanaklar  veya labadalar (Lapadaçst)  iyice yıkandıktan sonra Tencere içine konularak  suda  haşlanır. Haşlama bittikten sonra Tava içerisinde az bir sıvı yağ ile birlikte   yeter kadar toz biber attıktan sonra kavrulur. Servis tabağına alıdıktan sonra Üzerine Sarımsaklı yoğurt dökülerek servise hazır olur. Afiyet Olsun Sevgili Pomak kardeşlerim.

(plevnepomak)

[çaparovski]

Birde yanında sloç iyi gider bizim iftiyarlar çok severler borane ve sloçu.

[daylek]

  Tosca annemden itiraz geldi      bu kavrulan yeşilliklere birazda un eklemek gerekiyormuş tekrar su saldığı için toparlanması gerekiyormuş bi tür meyane yapılıyo yani