Author Topic: Pomak Restoran  (Read 24374 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline Pomak17

  • Candidate member
  • *
  • Posts: 3
  • Gender: Male
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #30 on: February 17, 2009, 10:16 »
bence en meşhur ekmeğimiz bi fırın açsak da olur ne dersiniz pomakinka lepski  8)
 :)

Offline kasmet70

  • Advanced member
  • *****
  • Posts: 297
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #31 on: March 01, 2009, 14:47 »
Брат и ти предлагаш рецепти за отслабване. ;)Ще я пробвам и споделя-обичам да готвя и хапвам такива неща. :)

Offline şevket

  • Member
  • **
  • Posts: 9
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #32 on: March 05, 2009, 16:22 »
Slm yajte vsiçko zaştoto çoveşkia organizım ıma nujda ot vsiçko nopredi da se nahranite ostavetekakto e pravil mohammed S.A.V. ivponedelnik i çetvırtak goveite ili drıjte oruç za kilogramite ne se plaşete.

Offline kasmet70

  • Advanced member
  • *****
  • Posts: 297
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #33 on: March 05, 2009, 19:13 »
На великите пости в рилския манастир дават кебабчета ,ние да не сме по назад. ;D

Offline sengin

  • Member
  • **
  • Posts: 11
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #34 on: April 09, 2009, 22:41 »
You are not allowed to view links. Register or Login
Merkur,
Bizde de "tranu" derler bu tur yemeye :)

Ayrica hamuru genelde yaz mevsimde hazirlarlardi, kurutup bir yere toplardik. Bazan tavada firinda azcik ta kizartilabilr. Sonra soguk kis mevsimlerde sicacik "tranu" cok lezzetli geliyordu.


Tam bir pomak yemegi!
bizim köyde de bu çorbaya trana derler:)

Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #35 on: April 10, 2009, 12:20 »
You are not allowed to view links. Register or Login
bizim köyde de bu çorbaya trana derler:)

 :) Ne guzel, ayni yemek, ayni dil, ayri ulkelerde de olsa...

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #36 on: April 10, 2009, 14:38 »
pomak restoran  iş yapmaya başladı yeniden  :)

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Re: Pomak Restoran
« Reply #37 on: July 06, 2009, 11:47 »
SELANİK BÖREĞİ

hamur malzemeleri:

21 gr yaş maya
1 bardak ılık su
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
iç malzemeleri:

yarım kg ıspanak, yıkanmış, suyu sıkılmış, doğranmış (yıkanıp paketlenmiş olanlar kuru olduğu için onları kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
4-5 yeşil soğan, doğranmış
tuz, karabiber, pul biber


hazırlanması:

1)İç malzemeleri hazırlayıp bir kenara alın.

2)Mayayı ılık suda eritin. Tuzla karıştırılmış bir miktar unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Havuza mayalı suyu ve diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Kabın üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlendirin.

3)Hamuru 3 bezeye ayırın. Her bezeyi tekrar 4-5 bezeye ayırın. Her bir parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açıp beşerli grupları aralarını yağlayarak üst üste koyun. (en üst parçayı yağlamayın.) Bu grubu dolaba kaldırıp 10-15 dakika bekletin. Bu arada diğer grupları da hazırlayıp buzdolabına kaldırın.

4)Dolaba ilk koyduğunuz grubu çıkartıp yuvarlak tepsinizin büyüklüğünde açın. Yağladığınız tepsiye bu hamuru serin. Ispanaklı içi ikiye bölüp yarısını tepsideki hamurun üzerine serin. İkinci hamur grubunu açıp ıspanakların üzerine serin. Tekrar kalan ıspanaklı içi yayın. Son grubu da açıp tepsiye serin.

5)Böreği fırına koymadan içi iyi pişsin diye bıçakla birkaç yerinden delin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

6)Önceden ısınmış 200C fırına koyup üzeri kızarıp altı pişene kadar pişirin. (Eğer altı henüz pişmemiş ama üzeri kızarmışsa tepsiyi fırının alt katına alıp, üzerine folyo kapatın. Bir süre daha bu şekilde pişirin.)

7)Tamamen piştikten sonra fırını kapatın. Tepsiyi 15 dakika kapalı fırında bekletip ondan sonra çıkartın. Mümkünse sıcak servis yapın.

(You are not allowed to view links. Register or Login sitesinden alınmıştır.)

Offline saleika

  • Advanced member
  • *****
  • Posts: 455
  • Gender: Female
Re: Pomak Restoran
« Reply #38 on: July 06, 2009, 17:32 »
Bello çok tşk bir bayan olarak diyorum ki yapan olsada yesek  ;) tebrikler

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Re: Pomak Restoran
« Reply #39 on: July 06, 2009, 17:48 »
 :D Sevgili Kardeşim ben tarifi verdim bir iyilik edip tavşan kanı çay'da demlerim artık gerisi siz değerli bayanlara düşüyor  ;)

Umarım ilerde tüm  Pomak kardeşlerimizin toplanıp gelenekselleşeceği pomak şölenlerinde buluşur  pomak yiyeceklerimizi sunarız..

Offline r_valentina2000

  • Member
  • **
  • Posts: 39
Re: Pomak Restoran
« Reply #40 on: July 06, 2009, 17:49 »
Евно в турция сте наедени-видисе ,на майтаб ви избива.За Ахренисе мислите бе........... :(

Offline saleika

  • Advanced member
  • *****
  • Posts: 455
  • Gender: Female
Re: Pomak Restoran
« Reply #41 on: July 06, 2009, 18:36 »
You are not allowed to view links. Register or Login
Евно в турция сте наедени-видисе ,на майтаб ви избива.За Ахренисе мислите бе........... :(
Rahatsız mı oldun canım? ::)

Offline r_valentina2000

  • Member
  • **
  • Posts: 39
Re: Pomak Restoran
« Reply #42 on: July 06, 2009, 18:40 »
Ve nasıl ???

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42