Author Topic: Pomak Restoran  (Read 24065 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Pomak Restoran
« on: June 13, 2008, 11:05 »
Milinki sas sirene

You are not allowed to view links. Register or Login

1 kg brashno
20 g maya
500-600 ml voda
1 s. l. sol

za smesta za formirane:
50 g maslo
50 ml olio


za krema za namazvane:
250 g sirene
150 g krave maslo
100 g brashno

1 yaytse
olio za namazvane

Brashnoto se presyava, sled koeto kam nego se dobavyat solta i raztvorenata v topla voda maya. Postepenno se naliva topla voda (okolo 500-600 ml) i se zamesva meko testo. Ostavya se da vtasa za okolo 30 minuti (v zavisimost ot temperaturata na pomeshtenieto).


Gotovoto testo se naviva na fitil, sled koeto se naryazva na ednakvi po golemina parcheta. Ot tyah se oformyat topki, namazvat se sas smesta za formirane, podrezhdat se v namaznena tava i se ostavyat da vtasat oshte 20 minuti.

Sireneto, kraveto maslo i brashnoto za krema se smesvat, naliva se malko voda, za da ne ostane suh, i se razbarkva dobre.

Milinkite se pokrivat s krema, otnovo se ostavyat da vtasat za 10 minuti, namazvat se s razbito yaytse i se pekat 25-30 minuti v predvaritelno zagryata furna pri temperatura 200 gradusa, do zlatisto.

Alinti!

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Ynt: Tonki kori
« Reply #1 on: June 13, 2008, 12:13 »
teşekkürler rahmie işte bende bunu demiştim tam olarak bence bu tam bir pomak yiyeceği..mönümüze ekleyelim  :)

Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Ynt: Tonki kori
« Reply #2 on: June 13, 2008, 13:23 »
You are not allowed to view links. Register or Login
teşekkürler rahmie işte bende bunu demiştim tam olarak bence bu tam bir pomak yiyeceği..mönümüze ekleyelim  :)

Aynen öyle ekleyelim  :)

Offline bogutevolu

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1000
  • Gender: Male
Ynt: Tonki kori
« Reply #3 on: June 13, 2008, 15:13 »
Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #4 on: June 13, 2008, 15:25 »
You are not allowed to view links. Register or Login
Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

Ben böldum Mustafa agbey

Iyi olur artik buraya menumuze baslayalim,

Herkezi bekliyorus :)
Hadi hayirlisi :)

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #5 on: June 13, 2008, 15:33 »
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login
Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

Ben böldum Mustafa agbey

Iyi olur artik buraya menumuze baslayalim,

Herkezi bekliyorus :)
Hadi hayirlisi :)
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login
Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

Ben böldum Mustafa agbey

Iyi olur artik buraya menumuze baslayalim,

Herkezi bekliyorus :)
Hadi hayirlisi :)
pomakrestorant sonunda açılıyor demek  isteyince oluyormuş. bence gerçeğinide denemekte fayda var. istanbula yakışır.ve sonra diğer kentler.  açılışa kimler geliyor  :)

Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #6 on: June 13, 2008, 15:36 »


Belo,
Meraklilar, sanirim cok olur bu arada biri de ben  :)

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #7 on: June 13, 2008, 18:12 »
POMAK RESTOARANT                                                                                                                                                                        Açılıyoruz ....Tüm POMAKLAR  Buyrun birşeyler yiyelim..

Offline iskeceli

  • iskeceli
  • Adviser
  • ****
  • Posts: 296
  • Gender: Male
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #8 on: June 15, 2008, 06:02 »
iyi fikir arkadaslar almanyada pomak restoran acarsan cok para kazanirsin hem pomaklri  bizi tanitirsin dünyaya

Offline merkur

  • Senior member
  • ****
  • Posts: 126
  • Gender: Male
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #9 on: June 15, 2008, 23:31 »
(trayehnisa): buda bir pomak corbası
    1 litre süt
    500 cc su
    200 garam un
    1 cay kasıgı tuz.100 gram tereyag
     arzu edilirse bu
corba sekerli yenmekte bilginize
    sütle su kaynaması için ateşe alınır kaynmaya yakın unu geniş bir tepsi içine yayın elinizle su serpiştirin
    dah sonra diğer elinizle unu küçük küçük parcalar olusması için ovusturn elde ettiğiniz minik hamur topaklarını kaynamaya baslayan süt içine bırakın 10 dakika kaynatın tuzlu yenicekse üzerine tereyag ile kırmızı toz biber yakın ve servis edin ama sekerli yenicekse tere yag sade olarak yakılır üzerine gezdirilir ve servise sunulur afiyet olsun

Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #10 on: June 17, 2008, 10:26 »
Merkur,
Bizde de "tranu" derler bu tur yemeye :)

Ayrica hamuru genelde yaz mevsimde hazirlarlardi, kurutup bir yere toplardik. Bazan tavada firinda azcik ta kizartilabilr. Sonra soguk kis mevsimlerde sicacik "tranu" cok lezzetli geliyordu.

Tam bir pomak yemegi!

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #11 on: June 26, 2008, 00:30 »
anlaşılan kapatacağız böyle giderse :'(

Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #12 on: June 26, 2008, 09:34 »

You are not allowed to view links. Register or Login
anlaşılan kapatacağız böyle giderse :'(

Maalesef,

Ama aglamak yok, hayat devam ediyor ve umidimizi de itirmeyelim :)


Offline Rahmie

  • Charter member
  • *****
  • Posts: 1981
  • Gender: Female
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #13 on: June 26, 2008, 12:09 »
Ако някои е любопитен, :)

Тука отворихме тема за "Пoмашки Ресторант"
Просто идея, дали би било вазможно, каде, имали желаещи...

И ако може всеки да прибавя познати му домашни рецепти...

Offline bello

  • Adviser
  • ****
  • Posts: 588
  • Gender: Male
  • Göçler, göçler, göçler...
Ynt: Pomak Restoran
« Reply #14 on: July 01, 2008, 18:34 »
bizden başkası uğramayacak galiba  :) öyleise kendin pişir kendin ye yapalım  :)

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42