Тук вÑеки може да разкаже Ñлучка от ежедневието,бита и Ñ€ÐµÐ°Ð»Ð½Ð¸Ñ Ð¶Ð¸Ð²Ð¾Ñ‚ на Ð¾Ð±Ð¸ÐºÐ½Ð¾Ð²ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ‡Ð¾Ð²ÐµÐº,незавиÑимо какъв е! . Ето една такава иÑтинÑка! ÐтрактивниÑÑ‚ козар от Ñ. Дъбница Мехмед Юнузов поÑрещна във фермата Ñи Шекер Байрам Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð·ÐºÐ¸ и приÑтели.
Домакинът: През Ð´ÐµÐ½Ñ Ð¿Ð°ÑˆÑƒÐ²Ð°Ð¼Ðµ животните, вечер ги доим, нÑмаме време за европроекти, депутатите и правителÑтвото Ñ‚Ñ€Ñбва да помогнат
МюÑюлманÑÐºÐ¸Ñ Ð¿Ñ€Ð°Ð·Ð½Ð¸Ðº Шекер Байрам поÑрещна Ñ Ð³Ð¾Ð»Ñма ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²ÑŠÐ² фермата Ñи край гърменÑкото Ñело Дъбница атрактивниÑÑ‚ козар Мехмед Юнузов, коÑто от година привлича погледите на пътуващите по Ð³Ð»Ð°Ð²Ð½Ð¸Ñ Ð¿ÑŠÑ‚ за Ñело Сатовча, ДоÑпат и СмолÑн Ñ Ð²ÐµÐµÑ‰Ð¸Ñ‚Ðµ Ñе знамена на Ð Ð‘ÑŠÐ»Ð³Ð°Ñ€Ð¸Ñ Ð¸ ЕС. Ð’ измайÑторената Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ñ€ÑŠÑ‡Ð½Ð¸ ÑредÑтва беÑедка фермерът е направил цÑла Ñтена от важни публикации в меÑтната, регионалната и централната преÑа, които каÑаÑÑ‚ животновъдÑтвото, подпомагането на отраÑъла от правителÑтвото и ЕС.
Имам надежди, че на фермери като мен, които имат Ñ…ÑŠÑ Ð¸ желание да отглеждат животни и да произвеждат продукциÑ, но нÑмат доÑтатъчно Ð¸Ð½Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð°Ñ†Ð¸Ñ Ð¸ ÑредÑтва как да го направÑÑ‚, ще помогнат пиринÑките депутати и новото правителÑтво, и затова Ñъм поÑтавил тук и техните плакати. Лично ги ÐºÐ°Ð½Ñ Ð´Ð° поÑетÑÑ‚ Ñкромната ми ферма, за да видÑÑ‚ Ñ Ð¾Ñ‡Ð¸Ñ‚Ðµ Ñи каква е Ñъдбата на един българÑки животновъд, който е изправен пред безизходицата и е принуден да развива по най-Ð¿ÑŠÑ€Ð²Ð¾Ð±Ð¸Ñ‚Ð½Ð¸Ñ Ð½Ð°Ñ‡Ð¸Ð½ дейноÑтта Ñи, защото вÑички Ñме лишени преди вÑичко от Ð¸Ð½Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð°Ñ†Ð¸Ñ Ð¸ помощ. Ðз Ñъм фермер, не Ð±Ð¾Ñ€Ð°Ð²Ñ Ñ ÐºÐ¾Ð¼Ð¿ÑŽÑ‚Ñ€Ð¸, за да Ñ‚ÑŠÑ€ÑÑ Ñ€ÐµÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ Ð² интернет. До къÑно Ñме в гората да паÑем животните, а Ñлед това да ги доим, да ринем оборите, да произвеждаме продукциÑ, да й Ñ‚ÑŠÑ€Ñим реализациÑ, което изÑжда и времето ни да Ñеднем пред телевизорите и от там да почерпим информациÑ. Те Ñа хората, които Ñ‚Ñ€Ñбва да измиÑлÑÑ‚ формулата как да доÑтигне до животновъдите информациÑта за възможноÑтите, които Ñе дават от правителÑтвото и ЕС, а не да Ñе оказва, че винаги Ñме пропуÑнали нÑкакви Ñрокове за кандидатÑтване по програмите за финанÑиране заради липÑа на информациÑ, коментира Мехмед Юнузов. Това бе и темата на разговора на празника, коÑто Ñе диÑкутираше.
ГоÑтите оÑтанаха възхитени от изобилието на екологично чиÑти и вкуÑни прÑÑно домашно Ñирене, киÑело млÑко, което Ñъпругата на Мехмед-Ещреф, Ñтерилизира в буркани за зимата, и перфектно изпеченото малко Ñренце. Празничната трапеза бе отрупана и Ñ Ñ‚Ñ€Ð°Ð´Ð¸Ñ†Ð¸Ð¾Ð½Ð½Ð¸Ñ‚Ðµ за Шекер Байрам домашно приготвени баклава и баница Ñ Ð¿Ð»ÑŠÐ½ÐºÐ° от гъби и пилешко меÑо и други вкуÑотии. Мъжете Ñи Ñпретнаха атрактивно ÑÑŠÑтезание кой ще изÑде първи цÑл буркан Ñ ÐºÐ¾Ð·Ðµ млÑко за подмладÑване. ЕÑтеÑтвено, първото мÑÑто Ñпечели домакинът Мехмед, който казва, че от дете козето млÑко е любимата му храна и дневно изпива по 3-4 литра домашен айран. Барбекюто, направено от Ñтар бойлер и подарено на Мехмед Юнузов от роднини от Ñ. БеÑлен, община Хаджидимово, през Ñ†ÐµÐ»Ð¸Ñ Ð´ÐµÐ½ бе под пара, на него Ñе приготвÑха Ñ€Ñдко Ñрещаните пържоли от агнешко, Ñ ÐºÐ¾Ð¸Ñ‚Ð¾ замезваше компаниÑта. Да почетат заедно Рамазан, Мехмед покани деца и внуци, роднини и приÑтели, Ñред които и хриÑтиÑни, приÑтели на ÑемейÑтвото. Специално да поздравÑÑ‚ роднините Ñи за празника от Ð¢ÑƒÑ€Ñ†Ð¸Ñ Ð¿Ñ€Ð¸Ñтигнаха племенниците на Мехмед и Ñъпругата му Ещреф - Ðдил и Сузана, които от девет години живеÑÑ‚ Ñ Ð±Ð°Ñ‰Ð° им в град Измит.
Поне веднъж в годината Ñи идваме в Ð‘ÑŠÐ»Ð³Ð°Ñ€Ð¸Ñ Ð¸ не пропуÑкаме да Ñе видим Ñ Ñ€Ð¾Ð´Ð½Ð¸Ð½Ð¸Ñ‚Ðµ Ñи. Ð”Ð½ÐµÑ Ñме тук, за да поздравим аго Мехмед и Ð»ÐµÐ»Ñ Ð½Ð¸ Ещреф и както Ñи му е редът, да Ñи вземем прошка Ñпоред традициÑта. Тръгваме Ñи днеÑ, защото утре Ñме на работа. Ð’ Измит Ñме уÑтроили живота Ñи добре, работим, имаме ÑобÑтвен апартамент и Ñме доволни. ЧеÑто миÑлим и тъгуваме за БългариÑ, за роднините и ÑÑŠÑелÑните ни от Дъбница, но Ñе Ñвиква. Като Ñи дойдем, отÑÑдаме в къщата ни в Дъбница, роднините и приÑтелите ни непрекъÑнато ни канÑÑ‚ у Ñ‚ÑÑ…, но на Ð½Ð°Ñ Ð½Ð¸ е хубаво да Ñи поÑтоим в родната къща, Ñподелиха на тръгване Ðдил и Сузана.
Ð’ ÑÑŠÑтезанието за Ñдене на чиÑто домашно козе млÑко за подмладÑване безпорен фаворит Ñтана Мехмед Юнузов, който опразни Ð³Ð¾Ð»ÐµÐ¼Ð¸Ñ Ð±ÑƒÑ€ÐºÐ°Ð½ за броени минути. Източник- Струма 24 Ñепт.2009г.